维生素E与鸡繁殖性能密切相关。维生素E能通过调节垂体前叶分泌促性腺激素，调节鸡性功能。公鸡缺乏维生素E时睾九变性萎缩，精子运动异常，甚至不能产生精子；母鸡卵巢机能下降。种蛋所含的维生素E对于保证胚胎正常发育是必需的。种鸡可通过受精卵向雏鸡转移维生素E，卵黄囊阶段雏鸡（1～5日龄）所需的维生素E主要由卵黄囊提供。Henning指出，种鸡日粮维生素E添加量与种蛋孵化率高度相关，日粮中含足量硒时可降低维生素E的用量，在没有过多不饱和脂肪酸的情况下，每千克日粮含1毫克维生素E就能满足鸡产蛋需要，日粮维生素E添加量达到20IU／千克时可保证较高的种蛋孵化率。