氯化胆碱粉剂一般为黄褐色干燥的流动性粉末或颗粒，具有很强的吸湿性，有特殊臭味，暴露在空气中很容易吸潮，样品放在培养皿中很快发生粘附，正常样品不会出现明显“白霜”或者“白粉”，用显微镜观察，若发现有白色或者淡黄色的颗粒或晶体，或产品吸附不均匀，或者表面不亮则样品可能掺假。有些不法厂家会加入价格便宜的氯化钠或氯化钙使产品氯化胆碱的达到标准含量，可以通过品尝的简单方法来鉴别是否加入了氯化钠，若鉴别氯化钙可以使用碳酸钠溶液进行简单的定性分析，产生沉淀或者浑浊现象即为掺假产品，在植物载体型氯化胆碱粉剂加入含氮物或氯化物，必然会再添加些沸石粉、石粉来增加重量，若其比重或粗灰分明显增加，在灰分中滴入稀盐酸有汽包产生且沉淀溶解则掺有石粉。
特明科产品优势：氯化胆碱含量稳定如一；含水量低不易结块，水分含量行标是≤4%而特明科内控标准是≤2%,；密度达到530-550kg/m3，单位体积有效成分含量高；流动性好，不易结块；细度适宜，产品混合均匀，总游离胺、三聚氰胺含量远低于行业标准；重金属、二噁英含量符合规定要求，虽然行标对霉菌毒素没有规定，但特明科产品的霉菌毒素含量极低，沙门氏菌显示未检出。