微生物添加剂的作用机理
发布者：鲁牧工商网发布时间： 2018-06-27 10:58:04 浏览次数：来源：技术服务部 王怀胜
关于微生物添加剂的作用机理理论上有种种解释：
1. 从微生物作用方式的角度
1.1优势种群说 正常微生物群与动物和环境所构成的微生态系统中，微生物种群中的优势种群对整个种群起优势作用。一旦失去了优势种群，则该微生态平衡失调，原有优势种群发生更替，使用饲用微生物添加剂，目的就是为了恢复优势种群。
1.2微生物夺氧说 饲用微生物添加剂中某菌种以孢子状态进入畜禽消化道后迅速生长繁殖，消耗肠内的氧气，使局部氧分子浓度下降，从而恢复场内微生物之间的微生态平衡，达到治病促生长之目的。
1.3膜菌群屏障说 饲喂动物的有益微生物，可竞争性的抑制病原体附到肠细胞上，即屏障作用也就是竞争性颉颃（xiehang）作用。同时在非有益微生物区系建立前，给新生家畜接种有益的微生物，有助于家畜建立正常的微生物区系，排除或控制潜在的病原体，即人为地改变肠道微生物区系，也即第一个学说所指出的建立新的优势种群。
1.4“三流运转”理论 微生态制剂可以成为非特异性免疫调节因子，增强吞噬细胞的吞噬能力和B细胞产生抗体的能力。此外还可以抑制腐败微生物的过度生长和毒性物质产生，促进肠蠕动，维持黏膜结构完整，从而保证了微生态系统中基因流、能量流和物质流的正常运转。
2. 从微生物代谢方式的角度：
2.1. 产生乳酸 活性微生物进入肠道后，尤其是乳酸杆菌和链球菌将产生乳酸，毫无疑问这将对新生仔畜是有益的。体外实验研究表明，在家畜饲料中添加芽孢属杆菌使空肠内容物PH下降，乳酸乙酸丙酸的含量上升。然而，对于成熟的家畜肠道中PH改变的重要意义不大。
2.2. 产生过氧化氢 有些微生物在肠内一些特殊基质中可产生过氧化氢，而它对几种潜在的病原微生物有杀菌作用。
2.3. 防止产生有害物质 肠内大肠杆菌活动增强，导致蛋白质转化为胺和氨，二者具有刺激性和毒性。而有益微生物有使肠内粪便及血液中的氨含量下降的作用。给兔饲以含6×109孢子/克的饲料，结果门静脉血液中氨的含量下降了30%。
2.4. 合成酶 有益微生物在体内可以产生各种消化酶，从而提高饲料转化率。如芽孢杆菌具有很强的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性，且还能降解植物饲料中某些较复杂的碳水化合物（如纤维素）。胃肠道菌群可分为三大类，其中颗粒结合群可和饲料中液体部分相结合，并迅速通过胃肠道。由于这类菌常含有消化酶，因此畜禽在盲肠中可得到益处。
2.5. 合成B族维生素 有益微生物在动物体内还可产生多种B族维生素(VB1、VB2、VB6、VC、VK、泛酸、烟酸、生物素、肌醇、叶酸等)，从而加强动物体的营养代谢。盲肠中的微生物活动可提供动物B族维生素营养需要量的25%。
2.6. 产生抗生素类物质 某些乳酸杆菌和链球菌在体外可产生抗生素，如嗜酸菌素、乳酸菌素的抗菌作用逐渐被证实。
目前，对微生物添加剂的真正作用机理逐渐明朗，有待微生态学、动物营养学、动物生理生化学等多学科的科学工作者的通力协作，才能全面深入地揭示其内在微生态平衡规律。
