胆碱
发布者：鲁牧工商网发布时间： 2020-11-27 09:25:14 浏览次数：来源：李博
胆碱是β-羟乙基三甲胺羟化物，可从动物胆汁和脾脏中分离出来，是动物生长发育所必需的一种营养素。胆碱作为一种饲料添加剂是动物配合饲料中必不可少的添加物质，对促进动物生长发育和提高饲料报酬具有显著效果。
胆碱作为饲料添加剂多数情况下使用的是人工合成的氯化胆碱。氯化胆碱对其他维生素有破坏作用，尤其是在金属元素存在时，对维生素A、D3、E、K3有破坏作用，所以不宜与维生素预混料相混合。瘤胃微生物对胆碱有分解作用，直接将氯化胆碱添加至反刍动物日粮会降低其生物学效价，所以国内外通过不同包被材质和方法研制过瘤胃胆碱产品，并用于反刍动物生产。
自然界中存在的脂肪都含有胆碱。凡是含脂肪的饲料都可以提供胆碱。多数动物能由甲基合成足够量的胆碱，合成的量和速度与饲粮中含硫氨基酸、甜菜碱、叶酸、维生素B12及脂肪水平有关。
畜禽对胆碱的需要量一般为每千克饲料400-1300mg，鱼可达4g。
