畜禽应激与对策
发布者：鲁牧工商网发布时间： 2011-10-13 11:18:43 浏览次数：来源：杜军伟
一、当前畜禽养殖现状及畜禽应激
随着畜牧业的发展，畜禽养殖集约化程度越来越高，国内外畜禽贸易的繁荣，动物遭受的应激越来越多。环境、管理、疾病等都可以成为应激的诱因，可以说，畜禽应激综合征一直是困扰着我国养殖业健康发展的瓶颈问题之一，它时刻阻碍着现代畜牧业向高产、高效和优质方向发展。 在实际生产中，由于应激反应在多数情况下并不直观，使饲养者只是偏重于传染性疾病和营养因素对畜禽的影响，从而忽略了应激反应对畜禽的危害，结果造成不应有的损失。
“应激是万病之源！”，“应激无所不在！”。动物体的内环境是相对稳定的，当外界环境条件在一定范围内变化时，畜禽可以通过其神经调节和体液调节，改变自身相关组织器官的活动机能，保证体内环境的相对稳定，动物机体的组成、体液的化学成分和含量、PH值都保持着体内平衡状态。畜禽通过动用自身的调节机能来适应环境变化的过程，就是应激反应的过程。总的说来应激就是动物机体在各种因素刺激时所出现的全身非特异性适应，又称应激反应。
二、造成应激的因素
引起动物应激反应的因素很多，包括饲养规程变更、饲养员更换、断奶、称重、监禁、饲养密度、有害气体、捕捉、惊吓、转移与运输、争斗、强制换羽、限制饮水与摄料、不良饲料、免疫接种、切喙、去势、打耳号、断尾、饥渴、长时间或过量使用药物、微生物感染还包括严寒（冷应激）、酷暑（热应激）、强辐射、低气压、通风不良、强风与贼风、噪音等。
三、应激的危害
当畜禽受到环境因素的刺激之后，都会产生防卫反应，动用自身的营养物质来抵抗外界的不利影响，从而造成饲料利用率低、免疫力下降、生产性能降低 、性机能紊乱、突然死亡、畜产品品质降低（生产中常见应激性猪肉变性，如PSE（苍白、松软、渗出性）肉、DFD（干燥、坚硬、色暗）肉及成年猪背肌坏死（BMN）等。））、维生素需求量增加和维生素缺乏；此外，在运输过程中由于晕车，高湿，高温，挤压，踩踏，饥饿，缺水等作用可应激引起畜禽发病、死亡或致残；免疫接种一方面保护了动物机体免受病原的侵害，另一方面也作为一种特殊的应激因子引起免疫应激，对机体产生一定的损害，这种损害不仅影响畜禽的生长发育及生产性能，而且可能造成少数动物的死亡。
四、应激的原理
动物在应激过程中由于机体内分泌系统和体液的改变会造成体内PH值、电解质及水的失衡及维生素缺乏，如家禽在热应激时会呼出大量二氧化碳容易造成机体碱中毒；体内肾上腺素的分泌量增多，促进了糖和脂肪代谢，加速了对维生素的需求量；寒冷的环境可刺激机体神经系统甲状腺分泌增多，机体代谢旺盛，对维生素B族、维生素C及维生素A、D、E需求量增加；畜禽出汗及腹泻都会造成机体水盐的排出量增加，从而造成机体内环境的失衡，畜禽容易生病。
五、当前防治应激的方法
用药物预防和治疗应激是比较简便的方法，在生产实践中被广泛采用，但是药物防治过程中某些药物经常使用有可能在畜禽体内积累，并通过产品影响人的健康。药物防治最大的弊端之一是工作量大，而且在注射相关药物的同时也会对畜禽造成应激。所以我们要从日常的饲养管理和采用危害小的方法来防治应激。
（一）采用合理的生产工艺，改善饲养管理
1.清洁的饮水：补充动物体内大量消耗的水分，以达到水平衡。
2.充足的能量供应：应激适应过程需要由饲料中的养分或体内储备提供能量。
3.控制好环境温度：在夏季和冬季做好舍内温度的调节。
（二）给畜禽补充抗应激因子
充足的维生素和平衡的电解质是消化吸收，新陈代谢，养分运输，细胞正常功能发挥，组织器官正常运转不能缺少的必要因子。电解质是目前应用比较多的抗应激产品，可以把电解质与多种维生素配成复合型抗应激产品。电解质能够维持机体酸碱平衡和缓解机体酸中毒，电解质溶于水时都会离解成为阴离子或阳离子。适宜的饲粮电解质水平有利于维持体液渗透压，调节酸碱平衡，控制水的代谢确保营养的代谢环境。畜禽处于冷热应激时，体内的酸碱平衡发生紊乱，严重地影响了生产性能，而及时调节应激中畜禽饲粮电解质的补充就可以缓解应激的发生。
（三）抗应激专家——赐益（山东明达兽药饲料有限公司从新加坡引进）
赐益——是新加坡大祥公司原装进口，畅销30多年的老牌产品，842配方：含有八种维生素（A、D、E、K、C、叶酸、B6、B12）、四种阳离子（钠、钾、镁、钙）、两种阴离子（氯、乙酸根也包括重乙酸根）。
赐益——八种维生素提供畜禽应激时所有必需的维生素。
赐益——是市场上唯一含平衡电解质的配方。适量钠、钾、镁、钙盐，氯盐、乙酸盐、重乙酸盐。独特阴阳离子配方， 含有全部重要电解质成份。
赐益——为独特的分散型，乳化型原料，医药级纯度，吸收率、生物利用率更高更好。
赐益——不额外添加其他载体，溶解迅速彻底，无沉淀，不会在水面上浮有一层脂质或类油质，有效解决了水线和乳头堵塞的问题，防止了饮水系统的污染。
赐益——中的电解质能使应激状态下动物的血液恢复成弱碱性，能对促进抗生素和磺胺类药物的吸收发挥更大的作用。
赐益——中的脂溶性维生素A、D、E是经过专利技术乳化，可以很好地被肠道吸收，有效降低了霉菌毒素的危害。
应激的控制主要从饲养管理上下功夫，尽量减少对畜禽的不良刺激，给畜禽提供一个良好的生存环境，搞好动物福利。但现代畜牧生产所追求的优质高效高产等生产指标的完成，大大提高了畜禽对应激的要求，因此需要人为的进行干预，其中在日常饲料或饮水中添加像 “赐益”这一类的抗应激产品，显得尤为重要。
