问：菜籽饼（粕）在猪、鸡饲料中添加限量？
答：菜籽饼蛋白质34%-38%，蛋氨酸含量（0.58%）仅次于芝麻饼（0.81%），名列第二，精氨酸含量（1.75%）在饼粕类饲料中最低，然而硒的含量在植物性饲料中最高。油菜籽、甘蓝、白菜和芥菜等十字花科的种籽含有硫葡萄糖甙，种籽破碎后在一定水分和温度的条件下，经芥子酶（存在于菜籽和肠道某些细菌）作用，被水解成有害物质硫氰酸盐和异硫氰酸盐，部分异硫氰酸盐形成恶唑烷硫酮。
猪：一般妊娠母猪、哺乳母猪日粮中菜籽饼尽量不超过3%，生长肥育猪5%-8%；若是白菜型品种菜籽饼，在日粮中可提高其用量，生长肥育猪15%。
鸡：菜籽饼在饲料中的比例不超过5%，平时配料时6周龄以下蛋鸡及4周龄以下肉仔鸡不使用菜籽饼，当产蛋鸡饲料中菜籽饼添加量达到8%、肉仔鸡后期饲料中菜籽饼添加量达到10%时即可引起鸡只中毒。