问：烟酸和烟酰胺的是同一种物质吗？有什么区别？
       答：用作补充烟酸的添加剂有烟酸和烟酰胺两种形式的产品。二者均为白色或微黄色粉末，无臭。烟酸味微酸，溶于水、乙醇，易溶于碱性溶液，无吸湿性，流动性好。烟酰胺味苦，易溶于水、乙醇，溶于甘油，吸湿性强，流动性差。 
      烟酸和烟酰胺在干燥和水溶液中都很稳定，几乎不受热、光、氧化、还原、潮湿的影响。酸、碱对二者有轻微影响。烟酸PH值2-3，呈强酸性，易与D-泛酸钙作用，导致多维结块，在动物体内可转化为烟酰胺。烟酰胺PH值6.5-7，可以被动物体直接吸收利用。
      烟酰胺主要是参与蛋白质、碳水化合物和脂肪代谢，饲料中添加量不足时会出现跗关节肿大，皮炎，体重减轻，腹泻,舌与口腔炎症 等。畜禽每日每千克体重摄入量超过350mg可能引起中毒。