维生素在动物生长、代谢、发育等生命活动中发挥着极其重要的作用。美国NRC，中国NY/T饲养标准中给出的动物维生素需要量来皆为满足相应生产条件的最低需要量。而饲料生产制粒工艺中尤其是高温高压处理过程会破坏饲料中的维生素，降低其活性，从而无法满足动物生产需要。饲料生产企业大多超量添加维生素，以保证饲料加工后仍能满足实际生产的需要。但是超量添加增加了饲料生产成本。本文选取了刘泽辉等人对饲料脂溶性维生素稳定性的影响规律研究结果为饲料中合理添加脂溶性维生素提供参考。
 

表1：不同调质温度对猪饲料环模制粒各环节脂溶性维生素损失率的影响

表2：不同调质温度对水产料挤压膨化各环节脂溶性维生素损失率的影响

刘泽辉,杨海锋,黄志英,雷胡龙,赵志辉.不同制粒工艺对饲料脂溶性维生素稳定性的影响规律研究[J].粮食与饲料工业,2015(04):45-47+52.
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