发布者：鲁牧工商网发布时间： 2008-08-05 15:03:21 浏览次数：来源：双马摘
| 流资 文明 恶心 心那 以及 是而 式以 叛逆 生存 是一 谓的 不能 及叛 于所 |
高铜作为促生 渐得到了广泛应用 额外添加剂效应。 6×10-6，而肥有 、生长猪饲料中添 ×10-6时，可使猪 消耗等有不良影响 以内，日本对于日 70kg）45×10-6、 小于200×10-6， 户对猪饲料粪便变 来越广，有无作用 传重点。因此，尽 因、高铜的危害及 |
长剂在1945年由英 。高铜是指在饲料 就铜而言，它只是 猪饲料中仅3×10- 加高铜，而且在肥 的脂肪变软，影响 。因此，美国不允 粮中使用铜的上限 肥育猪(70kg以上) 其它畜禽应小于15 黑的不正常商业要 都盲目添加。更有 管高铜的副作用明 解决方法三个方面 |
国人Braude博士提 中添加125～250× 一种动物必需的微 6就能满足需要（N 有猪和母猪饲料中 胴体性状，并对食 许在饲料中使用高 分别为：仔猪（30 10×10-6。我国明 0×10-6。由于高 求，生产厂家误导 厂家相互攀比铜含 显，但也屡禁不止 对这一问题进行探 |
出，从此以后高铜 10-6的铜，对仔猪 量元素，通常情况 RC1998）。有的饲 也使用高铜制剂。 品安全、环境和不 铜制剂，欧盟将铜 kx以下）125×10- 文规定仔猪饲料中 铜的促生长效果的 性的炒作宣传，导 量高低，毫无科学 。本文主要从猪日 讨。 |
在商品猪养殖中逐 可以产生铜离子的 下仔猪日粮中铜为 料厂家不仅在仔猪 当铜含量高达250 可再生的矿物质的 限制在160×10-6 6、生长猪（30～ 铜的最大添加量应 片面夸大化，养殖 致高铜的使用面越 依据地将之作为宣 粮中使用高铜的原 |
流资 文明 恶心 心那 以及 是而 式以 叛逆 生存 是一 谓的 不能 及叛 于所 |
| 1 猪日粮中使用高铜的原因 |
| 1.1 高铜能促进猪的来食量 |
| 不能 是一 丑陋 由于 流资 |
高铜促进生长 食量增加而增加， 与其促进神经肽Y 因的表达，Leptin 进动物生长。 |
的原因之一可能是 当限制猪采食时， （NPY）分泌有关 能够刺激生长激素 |
提高了动物采食量 高铜对生长的促进 。而NPY除可促进 （GH）和促生长激 |
。断奶猪喂高铜日 作用明显下降。高 来食外，还可促进 素释放激素（GnRH |
粮生长速度随着来 铜促进采食量可能 瘦素（Leptin）基 ）的分泌，从而促 |
不能 是一 丑陋 由于 流资 |
| 是一 明而 中国 心那 |
但也有一些试 用的仔猪的日龄、 铜的作用效果要在 能盲目添加高铜。 |
验表明，高铜对仔 品种、铜源的形式 一定条件下才能表 |
猪采食量的影响并 、使用时间的阶段 现出来，并不是任 |
不明显。这可能是 不同等因素引起的 何情况下使用高铜 |
由于各个试验所采 ，这同时也表明高 都有效果，因此不 |
是一 明而 中国 心那 |
| 1．2 高铜具有抑菌作用 |
| 版面 的恶 的恶 逆于 逆于 明而 的传 |
高铜有类似抗 的效果优于单独使 ，具有更加广谱的 ×10-6铜能使粪便 正常胃内酸度，断 环境，大肠杆菌、 CuSO4（强酸弱碱 |
生素的作用，其促 用的效果，高铜与 抗菌作用或者是铜 中细菌总数降低 6 奶后食入的饲料消 沙门氏菌的增殖， 盐）不但可降低胃 |
生长效应与抗生素 抗生素的这种可加 与抗生素的抗菌模 0倍。仔猪出生后 化率低，而高的胃 使肠壁发炎、进而 液PH值，抑制胃肠 |
具有可加性，同时 效应可能是由于铜 式不同所致。生长 由于胃酸分泌不足 肠pH值又为病原菌 又降低了肠道的消 内病原菌繁殖，促 |
使用高铜与抗生素 与某些抗生素相比 猪饲粮中添加 250 ，12周仍不能维持 提供了繁殖的适宜 化吸收能力。添加 进乳酸菌等 |
版面 的恶 的恶 逆于 逆于 明而 的传 |
| 有益菌的生长，提高胃肠道消化吸收能力。 |
| 现代 的生 |
高铜对无菌条 抑制了动物机体有 |
件下饲养的猪生长 益菌群的正常繁殖 |
不仅没有促进作用 ，对机体功能的正 |
，反而有降低的趋 常发挥带来了不利 |
势，这表明高铜也 影响。 |
现代 的生 |
| 1.3提高与铜相关酶的活性 |
| 代人 流资 但是 传统 具的 是而 |
铜是动物体内 血功能主要是通过 有足够的铁用以造 过氧化物酶（GSH 膜不受脂类代谢副 。 |
血浆铜蓝蛋白、超 铜蓝蛋白影响铁的 血，合成血红蛋白 －px）的活性，GS 产物、氧化自由基 |
氧化物歧化酶、Cu 吸收、转运和利用 ，防止细胞低色素 H－px是动物体内 的破坏。另外铜对 |
－Zn－SOD等的重 ，当铜蓝蛋白活性 性贫血发生。高铜 一种具有抗氧化作 Cu－Zn－SOD基因 |
要组分。铜参与造 上升，可保证机体 还可提高谷味甘肽 用的酶，保护细胞 表达也有调节作用 |
代人 流资 但是 传统 具的 是而 |
| 但是 但是 |
高铜能提高胃 也有研究表明，高 |
蛋白酶、脂肪酶等 铜对胰蛋白酶、淀 |
的活性，加速营养 粉酶和脂肪酶活性 |
物质的消化吸收， 没有影响。 |
促进动物生长。但 |
但是 但是 |
| 1.4 不正常的消费心理导致滥用高铜 |
| 恶心 是一 恶心 所谓 心那 丑陋 的传 谓的 |
许多饲料厂因 一个非常错误且有 现象所迷惑，导致 饲料在市场上就不 发生氧化还原反应 无直接的关系。有 。饲料消化率受动 就能解决问题的。 |
利益驱使而片面宣 害的判断标准，因 高铜滥用恶性循环 好卖。高铜之所以 的结果，有时甚至 证据表明，饲料中 物、饲料、环境及 |
传：“猪粪便越黑 为普通养殖户的理 ，饲料厂家在猪饲 能使粪便呈黑色， 是氧化铜的颜色。 添加血粉也可使粪 饲养管理等多方面 |
，就说明消化越完 论知识并不高，易 料中如果不加高铜 是铜能与消化道内 因此，饲料消化率 便发黑，而这对饲 影响，而不是仅靠 |
全，越好。”这是 被一些简单的感官 ，使粪便呈黑色， 容物中的酚类物质 与粪便颜色之间并 料消化率并无影响 添加某种单一物质 |
恶心 是一 恶心 所谓 心那 丑陋 的传 谓的 |
| 2 高钢的危害 |
| 2.1引起动物铜中毒 |
| 能适 适应 版面 谓的 谓的 生存 那种 盗版 于现 应于 文明 直但 |
猪日粮中铜的最高 症状。长期饲喂高铜日 滞，贫血，黄值，皮肤 并导致流产。一般情况 量超过500×10-6时可 肝和血中铜含量增加。 的铜大量蓄积于肝脏， 并引起肝坏死。但肝组 胞内保持很高的浓度， 胞中还原型谷跳甘肽的 ，红细胞变得极为脆弱 甚至休克死亡。 |
安全限量，即耐受量为 粮可使铜在肝脏蓄积， 发痒和湿疹样病变，母 下，日粮中铜含量达到 引起死亡等。临床化验 刻检可见肝肿大、质脆 一方面使体内参与多种 织不能无限量地贮存铜 铜与红细胞内的还原型 浓度突然降低。由此， ，发生急性溶血，机体 |
250×10-6，此时的仔 引起慢性中毒，主要中 猪日粮中添加 250×l0 350－400×10-6时可引 可见血红蛋白和红细胞 、呈黄色。肾肿大、有 代谢的需铜酶的活性受 ，于是肝中大量的铜释 谷优甘肽的流基发生强 还原型谷跳甘肽不能够 严重缺氧，引起机体呼 |
猪已处于中毒性亚临床 毒症状为厌食，生长停 -6的铜会诱发阴道炎， 起明显的铜中毒，铜含 数减少，肝功能降低， 出血点。经小肠吸收后 到抑制，导致肝功障碍 放入血液中，并在红细 烈相互作用，致使红细 保护红细胞膜的完整性 吸困难、气喘、心衰， |
能适 适应 版面 谓的 谓的 生存 那种 盗版 于现 应于 文明 直但 |
| 容忍 人的 以及 于所 |
此外，高铜饲料在 的铜长期被胃肠道高效 作用，引起猪群发生严 病理变化，临床表现为 |
为猪群带来高长势的同 吸收后，大量的可溶性 重的胃肠炎，从而导致 猪严重食欲废绝、便血 |
时却极易造成猪群胃溃 的硫酸铜是蛋白质的凝 猪胃、食道部产生角化 、呕吐，甚至死亡。 |
疡的高发。日粮中过高 固剂，具有刺激和腐蚀 ，糜烂，溃疡，穿孔等 |
容忍 人的 以及 于所 |
| 2.2 引起动物某些营养素缺乏，增加饲料成本 |
| 忍的 盗版 盗版 的糟 但是 源文 |
铜与磷、铁、钻等 吸收，从而引起锌和铁 血等症状。二价铜离子 素A、D、E、C，核黄素 含铜量为250×10-6时 E的水平减少到几乎为 |
有协同作用，与锌、钙 的缺乏，如猪常出现类 （Cu2+）是氧化作用的 ，油脂等发生氧化而降 ，由于铜促使饲料中α 零。 |
、硫、钠等有拮抗作用 似缺锌、皮肤不完全角 有效催化剂，可使饲料 低饲料的营养价值和适 一生育酚的氧化速率提 |
。高铜可降低锌和铁的 化症和缺铁、缺铁性贫 中的不稳定物质如维生 口性。据报道，饲料中 高，在22天内使维生素 |
忍的 盗版 盗版 的糟 但是 源文 |
| 忍的 逆于 |
故使用高铜时 加大，从而提高饲 |
铁和锌的用量加大 料成本，所以用高 |
，矿物元素加大， 铜不一定成本就低 |
对维生素破坏加大 。 |
，则维生素用量要 |
忍的 逆于 |
| 2．3影响食品安全，危害人体健康 |
| 资源 忍的 的糟 具的 物流 物流 糕中 由于 谓的 的恶 是一 代人 |
我国《食品中铜限 10×10-6。长期饲喂高 料中铜含量大于10×l0 饲料喂养30kg中猪2个 于低肝铜动物，正常成 肝铜含量显著增加。当 250×10-6时，肝铜含 道，铜中毒的病猪，其 粮中铜添加量达到150 肾等组织中积累，从而 年研究表明，铜在脑中 ，最后发展为老年性痴 |
量卫生标准》（GB1519 铜日粮可使动物肝、肾 -6而低于250×10-6时 月后，猪肝中铜含量可 年猪肝铜含量大约为10 猪饲粮中添加钢10～12 量升高约10倍；添加铜 肝铜含量可高达750～6 ×l0-6时，肌肉中铜含 危害人体健康。高铜可 某些都位沉积，可导致 呆。 |
9－94）规定，肉类中 和肌肉中铜残留量显著 ，肝铜沉积成倍增加。 达185×l0-6，远远超 ～20×10-6（脱脂干重 5×10-6时，肝铜含量 500×l0-6时，肝铜含 000×10-6。除肝铜升 量也明显增加。人食入 使动脉粥样硬化并加速 脑萎缩、灰质和白质退 |
铜含量（以Cu计）应≤ 增加。研究表明，当饲 用含铜量250×10-6的 过食品卫生标准。猪属 ）。但高铜日粮可使猪 升高2～3倍；添加铜 量升高可达70倍。据报 高外，有报道证实，饲 后可造成铜在肝、脑、 细胞的老化和死亡。近 行性改变、神经元减少 |
资源 忍的 的糟 具的 物流 物流 糕中 由于 谓的 的恶 是一 代人 |
| 2.4 导致环境污染，破坏生态平衡 |
| 一直 所谓 于所 国物 能适 中国 人的 盗版 资源 能适 的丑 面具 物流 所谓 但是 |
畜牧业的污染 氮和磷的污染，有 的成分，通过畜禽 成本，高铜（200 的98.95％、97.86 土壤中铜的浓度， 关防止农用地土壤 ，土壤中铜的含量 中铜含量将在23年 能，引起土壤的肥 区内植物种群的变 灭亡。长期施用含 引起铜中毒。此外 境破坏。高铜在养 霜。 |
主要是两方面的污 害成分污染包括高 排泄物排放，直接 ×10-6、250×10- ％和96.06％，造 长期应用会引起土 污染的法律》中， 应不超过80×l0-6 内超过上述限量标 力降低，植物生长 化，能适应高铜的 高铜的粪便于牧地 ，粪便中的铜如果 殖业中的滥用，对 |
染：营养物质污染 铜等重金属使用造 污染周围环境的土 6、300×10-6）喂 成土壤、水源、植 壤的铜污染，从而 规定铜为特定的有 。日本有报告认为 准。土壤的铜污染 受阻，影响作物产 植物生存，不能适 后，牧草含铜量升 大量进入水体，可 于我国本来就相对 |
和有害成分污染。 成的污染。这些直 壤、水源和空气， 猪后由粪便每日排 被严重污染。粪便 阻碍环保型农业的 害物质。据日本土 ，如果猪粪中铜都 可破坏土壤的物理 量和养分含量。过 应的将被淘汰，从 高，牛、羊对过量 使水质恶化，导致 缺乏的铜矿储备而 |
营养物质污染包括 接来源于配合饲料 提高饲养业的经营 出铜分别占食入量 施于土壤，会增加 实施。在日本《有 壤肥料学会的报告 留在土壤中，土壤 、化学和生物学功 量的铜还可导致地 而引起某些物种的 的铜很敏感，容易 鱼类中毒，生态环 言，无疑是雪上加 |
一直 所谓 于所 国物 能适 中国 人的 盗版 资源 能适 的丑 面具 物流 所谓 但是 |
| 糕中 方式 |
因此，不管是 考虑，都不应在饲 |
从保护生态环境和 料中使用高铜，不 |
畜牧业可持续发展 能再走先发展，污 |
的高度出发，还是 染，后治理的老路 |
从饲养成本等方面 。 |
糕中 方式 |
| 2．5不利于加入WTO后我国畜牧业的健康发展 |
| 逆于 是而 于现 一直 但是 种由 |
成功加入WTO ，必须遵守国际游 升产品的市场竞争 贸易壁垒，检测方 严格，高铜添加剂 制约我国本来就不 |
预示我国各行业必 戏规则，严格按照 力。随着人们环保 法的不断发展，检 生产的畜禽产品更 发达的畜牧业前进 |
须与国际接轨。要 相关标准饲养动物 意识的逐渐增强， 测设备灵敏度的不 不可能通过出口检 的步伐，对农业的 |
畜产品想在国际市 ，保证畜产品的食 以及各国为了自身 断提高，食品进出 测关。而国际市场 健康发展造成严重 |
场上占有一席之地 品安全与卫生，提 利益而设置的绿色 口检验将会越来越 竞争力的缺乏将会 的不良后果。 |
逆于 是而 于现 一直 但是 种由 |
| 3 解决办法 |
| 3．l加强立法严格执法，严禁在畜禽日粮中使用高铜 |
| 不是 资源 面具 资源 逆于 |
动物日粮中添加高 全以及保护生态环境的 中使用高铜，并且有必 ，并对饲料中铜的使用 虑国际上的相关标准。 |
铜可带来多方面的不利 角度出发，在生产上添 要由国家有关主管部门 进行严格的制约和监督 必须做到有法可依，有 |
影响。因此，从维护动 加铜时务必注意要适量 规定各种畜禽日粮中铜 管理。在规定饲料中铜 法必依，执法必严，违 |
物健康和动物性食品安 ，应不提倡在畜禽日粮 等的最高添加限量标准 添加量时，应更多的考 法必究。 |
不是 资源 面具 资源 逆于 |
| 3.2 摒弃错误观念，加强科普宣传 |
| 应于 具的 糕中 由于 |
科教兴国是我国的 对高铜有较正确的认识 养殖水平，从而创造更 。 |
一项长期战略，教学科 ，通过提高饲料厂家和 好的经济效益。并让消 |
研单位和饲料公司有责 养殖户的科技文化知识 费者拒绝不安全、有害 |
任通过宣传媒介使人们 水平，提高饲料生产和 健康含高钢的动物产品 |
应于 具的 糕中 由于 |
| 3.3合理配制日粮，提高生产效益 |
| 生存 的丑 流资 直但 |
根据动物的具体生 康正常生长发育对营养 基酸或肽螫合铜等物质 合效益。 |
理特点和生长规律，以 素的需要并合理供给， ，提高饲料利用效率， |
及动物营养和饲料科学 适当添加安全高效的生 降低饲料中铜的添加量 |
知识，科学考虑动物健 物酶制剂、益生素、氨 ，从而提高养殖生产综 |