饲料中镉超标对蛋禽生产的危害及对策
发布者：鲁牧工商网发布时间： 2008-08-05 15:04:54 浏览次数：来源：双马摘
镉是一种有色
的镉便可能引发严
和Erlanger；1974
有全球性意义的危
078-2001）中也规
镉的含量分别不得
锌等等微量矿源。
，饲料产品中镉超
识，采用有效对策
|
重金属元素，于18
重的中毒症状（Sc
）。WHO确定镉为
险化学物质，镉被
定了镉的限量标准
超过1.0，2.0，0.
尽管有这些详细具
标乃至蛋禽发生中
，选用优质微量元
|
17年被Stromeyer
hroeder和Vinton
优先研究的食品污
列为首位。我国家
，在米糠、鱼粉、
75，30和0.5mg/kg
体规定，但各地因
毒的事件仍时有发
素矿源，严把原料
|
发现。许多研究报
，1962 ；Kobayas
染物，联合国环境
出台的饲料卫生标
石粉、一水硫酸锌
，原料中主要镉来
原料购入把关不严
生，为此，有必要
质量关，确保饲料
|
道表明，进食少量
hi，1971；Perry
规划署提出12种具
准（GB-13
和鸡鸭配合饲料中
源是硫酸锌和氧化
及检测手段跟不上
加深对镉危害的认
安全。
|
流资
文明
恶心
心那
以及
是而
式以
叛逆
生存
|
谓的
不能
及叛
于所
陋的
不能
是一
|
蛋禽体内缺乏有效
能增加体内镉的积累。
镉在蛋禽体内吸收的主
空肠和回肠的两倍。十
后相当慢, 且随着肠液
皮粘膜的通透性。Anke
度较慢。
|
的保持平衡的机制，即
镉进入体内后能长期地
要部位在十二指肠。Ko
二指肠对镉的吸收分为
中镉量的增加, 镉吸收
(1978)发现，镉一旦进
|
使体内已有多量的镉蓄
贮存，镉在体内的半衰
o(1978)研究表明,镉在
两个阶段: 即在最初20
增加。由此可见，镉离
入消化道，被吸收的相
|
积，如继续给予镉，仍
期很长，可长达半生。
十二指肠中的吸收率为
分钟内吸收相当快, 而
子可直接影响到小肠上
当快, 但在体内降解速
|
谓的
不能
及叛
于所
陋的
不能
是一
|
由于
流资
式以
是一
明而
中国
心那
盗版
版面
的恶
|
饲料中镉过高
降和死亡率增加等
发动物生产性能下
明,日粮中30和60m
添加45mg/kg的镉
日粮饲喂仔鸡9个
。Bundscherer(19
。Bokori(1995)给
瘦和腹泻。DiGiul
增加限饲带来的变
|
，蛋禽会表现出贫
。Hecht(1987)报
降的日粮中的具体
g/kg镉均降低了鸡
，能降低生产性能
月,不会表现严重
85)报道，日粮中
仔鸡饲喂含镉600m
io(1985)报道，鸭
化。
|
血、生长受阻、产
道，日粮中的镉降
含镉量，许多报道
体增重和饲料利用
和饲料利用率。Bo
的镉中毒,但含75m
添加50mg/kg镉后
g/kg的日粮，仔鸡
料中添加5和50mg/
|
蛋量下降、蛋壳品
低了动物的生产性
并不一致。Czarne
率。Bafundo(1984
kori(1996)应用含
g/kg镉的日粮会使
，对仔鸡身体状况
在死亡前28天出现
kg的镉后，不会引
|
质降低、孵化率下
能, 但是对能够引
cki(1982)研究表
)报道,仔鸡日粮中
25和75mg/kg镉的
鸡体增重明显降低
和生长速度无影响
完全厌食、迅速消
起明显症状，但会
|
由于
流资
式以
是一
明而
中国
心那
盗版
版面
的恶
|
逆于
逆于
明而
的传
忍的
现代
|
Bryant(1985)研究
从种鸡体内向种蛋中的
免遭镉中毒。种蛋中低
在雄性家养鸡日粮中按
和酸性磷酸单酯酶活性
指标均恢复，这表明镉
|
表明日粮中的镉能降低
转移是受限制的，而且
水平的镉(0.3或1.2mg/
每公斤体重加入镉2.5m
显著降低，精子的形态
对公鸡繁殖性能的影响
|
蛋禽的繁殖性能。Sato
镉在卵巢的卵泡壁积累
kg)，不会影响孵化率
g，试验25天结束时，
学不正常率显著升高。
具有可恢复性。
|
等(1997)研究表明,镉
，卵泡壁能够保护卵黄
。Mohan(1992)报道，
受精率降低到零，碱性
处理停止后46天，以上
|
逆于
逆于
明而
的传
忍的
现代
|
的传
代人
流资
但是
传统
具的
是而
|
曹友军(1993)
、巨噬细胞功能、
酸镉含量为30～60
oller(1975)发现
IgG和IgM相比减少
肉注射镉6.25mg/k
疫和体液免疫均有
|
综述了镉对免疫系
N和NK细胞功能均
0mg/L的水10周，D
，Swiss小鼠慢性
更多，也说明Tm和
g后，其NK细胞活
抑制作用，其抑制
|
统的影响作用，指
有明显的抑制作用
GR也受到抑制，受
镉染毒(3mg/L和30
Th细胞受到不良影
性显著降低。杨梅
程度与接触时间长
|
出镉对细胞免疫功
。Muller (1979)
抑制程度与血镉浓
0mg/L)后,抗体产
响。Daniels(1987
英(1990)研究表明
短有关。
|
能、体液免疫功能
给NMRI小鼠饮用醋
度有关。K
生量显著下降，
)发现，给小鼠肌
，镉对鸡的细胞免
|
的传
代人
流资
但是
传统
具的
是而
|
但是
但是
及叛
恶心
是一
恶心
所谓
心那
|
吴治礼(1992)
研究表明, 日粮中
100mg/ kg 的镉显
心肌和肝伴有出血
变长、变薄，而20
20mg/kg镉的日粮,
过氧化物酶活性。
中添加镉的影响。
|
报道，鸭和鸡的镉
含10mg/ kg 的镉
著增加了肺的第三
的营养不良和坏死
mg/kg组表现为小
显著减少血细胞
12周时，出现肾的
|
中毒，主要表现缺
可降低公鸡的体重
支气腔。Veselino
, 同时日粮中含镉
肠绒毛的变短变厚
压积的血红蛋白浓
病变,野鸭体重、
|
硒、缺锌的病变。
,但对肺的重量没
va (1985) 报道,
5 和10mg/kg组表
。Cain(1983)报道
度，同时显著增加
肝重和股骨重与长
|
Lefevre (1982)
有显著影响,但
镉导致肉仔鸡肾、
现消瘦和肠绒毛的
,饲喂野鸭8周含
了血清中谷胱甘肽
度比值未受到日粮
|
但是
但是
及叛
恶心
是一
恶心
所谓
心那
|
的传
谓的
的恶
|
镉在自然界中
，海水中浓度约为
镉含量为0.002~0.
|
分布很广，但其含
0.11μg/kg，河流
005μg/ml，土壤
|
量很低。据报道，
湖泊的水中为1~10
中镉含量为1mg/kg
|
镉在地壳中的含量
ug/kg，最高可达1
以上。
|
为0.15~0.20mg/kg
30μg/kg，空气中
|
的传
谓的
的恶
|
适应
版面
谓的
谓的
生存
那种
|
我们知道动物的配
组成。通常情况下植物
物对镉有较强的富集能
般鱼粉中镉的含量要高
镉两可高达25mg/kg，
量不能超过2mg/kg的标
|
合饲料主要由植物性饲
中镉的含量很低，最高
力，如藻类可富集11~2
于植物性饲料，鱼粉含
远超过饲料卫生指标（
准。
|
料、动物性饲料、矿物
不超过1 mg/kg，与植
0倍的镉，鱼类可富集1
镉量平均高达1.2mg/kg
GB 13078—2001）要求
|
性饲料和饲料添加剂等
物性饲料不同，水中生
000~100000倍的镉。一
，而污染海域的鱼粉含
饲料原料鱼粉中镉的含
|
适应
版面
谓的
谓的
生存
那种
|
于现
应于
文明
|
由于镉在自然
些金属的精练过程
加剂原料如硫酸锌
|
界中主要以硫镉矿
中都有大量的镉污
中镉的含量往往会
|
形式存在，并常与
染，如生产工艺不
很高。
|
锌、铅、铜、锰等
合理除杂不彻底，
|
矿共存，所以在这
这样的矿物元素添
|
于现
应于
文明
|
糕中
容忍
人的
以及
于所
恶心
忍的
盗版
盗版
的糟
但是
|
权威机构的检测数
心实验室自2000年1月
在各中矿物元素添加剂
品中，仅有约一半样品
，最高可达8.4%。除了
，但所检测的样品中镉
3年共检测饲料级硫酸
饲料卫生标准中饲料级
3000mg/kg以上的有6批
的有18批，占18.9%，
超标。
|
据表明硫酸锌中镉含量
至2002年5月承检的添
原料中，硫酸锌中镉含
中镉含量低于10mg/kg
硫酸锌外，氧化锌中镉
含量没有超过1000mg/k
锌95个批样，所检测的
硫酸锌中镉的含量不得
，占6.3%；含量≥2000
若以镉含量≥100mg/kg
|
超标的问题存在着普遍
加剂和载体样品中镉的
量变异范围最大。在测
，约三分之一的样品中
含量变动范围也较大，
g。广西区饲料监测所
批样中有49批占51.6%
超过30mg/kg的规定。
mg/kg的有16批，占16.
定为严重超标，则有30
|
性，农业部饲料工业中
含量测定结果中发现，
定的63个一水硫酸锌样
镉含量高于1000mg/kg
有相当一部分含量超标
也有同样的检测结果，
的镉含量超标，不符合
其中，最高含量达
6%；含量≥1000mg/kg
批占31.6%的批样严重
|
糕中
容忍
人的
以及
于所
恶心
忍的
盗版
盗版
的糟
但是
|
的生
忍的
逆于
是而
资源
忍的
|
为避免饲料产
重点是硫酸锌和氧
生产的质量信誉好
锌和氧化锌的厂家
住锌源的质量关、
原料中的镉含量。
|
品中镉超标对蛋禽
化锌等锌源，符合
的品牌产品，杜绝
较多，产品质量参
控制原料中镉的含
尽管沸石粉等载体
|
的危害，首先应加
要求的合格产品方
镉超标的锌源作为
差不齐，饲料生产
量难度较大。除锌
中镉的含量不高，
|
强对蛋禽饲料所用
可使用，在采购时
生产原料，由于目
厂家检测设备不完
源外，也要注意磷
但用量较大，应引
|
矿物原料的检测，
最好选用正规厂家
前市场上提供硫酸
善，要从源头上把
酸氢钙和杆菌肽等
起注意。
|
的生
忍的
逆于
是而
资源
忍的
|
具的
物流
物流
糕中
|
为解决锌源中镉超
，生产时经四道工艺除
锌相对于硫酸锌生物学
解决锌源中镉超标的问
|
标及利用率较低等问题
杂，镉含量低于10mg/k
利用率高达122-128%，
题，是一种高效、安全
|
，一种新的锌源—碱式
g，产品质量优异。大
添加于蛋禽日粮中，生
、稳定的锌源饲料添加
|
氯化锌被研制开发出来
量研究表明，碱式氯化
物学利用率高，能有效
剂。
|
具的
物流
物流
糕中
| |
|
