饲料对蛋壳品质的影响
发布者：鲁牧工商网发布时间： 2018-04-11 09:40:21 浏览次数：来源：鲁维素 李玉艳
一、饲料中钙磷水平对蛋壳品质的影响。饲料中钙、磷是蛋壳形成的重要成分，钙决定蛋壳的脆性，磷决定蛋壳的韧性和弹性。有研究表明产蛋鸡的日粮磷水平在0.4不仅能够满足产蛋的营养需要也能够保证最佳的蛋壳质量。笼养蛋鸡维持产蛋和保证蛋壳质量，每日需要400mg的有效磷，但当日粮中的有效磷超过每日500mg时，蛋壳质量显著降低。
二、饲料中其他矿物元素对蛋壳品质的影响。锰在蛋白质粘多糖的合成中发挥着重要作用，而这种糖蛋白与蛋壳钙化的启动有关，如果锰供应不足，产蛋量和孵化率降低，蛋壳变薄，产生疤痕蛋。有研究表明饲料中添加55.75mg/kg的锰可显著改善蛋壳质量，降低到7mg/kg时不论饲料中钙磷含量多少都会引起蛋壳质量下降。饲料中高猛对蛋壳质量的影响争议较大，太过高的锰可能影响钙的吸收和代谢，从而对蛋壳质量产生影响。镁盐可增加禽体内磷酸苷酶的活力从而对蛋壳强度产生间接影响，产蛋鸡日粮中缺镁会导致蛋壳变薄，蛋壳质量与产蛋率下降。
三、饲料中维生素对蛋壳品质的影响。维生素D3可以催进钙的吸收和在蛋壳中的沉积，缺少维生素D3可能产生薄壳蛋和软壳蛋。有研究表明在热应激的情况下，在饮水或者饲粮中添加维生素C有助于改善蛋壳质量。
