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饲料对蛋壳品质的影响

发布者:鲁牧工商网发布时间: 2018-04-11 09:40:21 浏览次数:作者:鲁维素 李玉艳

       一、饲料中钙磷水平对蛋壳品质的影响。饲料中钙、磷是蛋壳形成的重要成分,钙决定蛋壳的脆性,磷决定蛋壳的韧性和弹性。有研究表明产蛋鸡的日粮磷水平在0.4不仅能够满足产蛋的营养需要也能够保证最佳的蛋壳质量。笼养蛋鸡维持产蛋和保证蛋壳质量,每日需要400mg的有效磷,但当日粮中的有效磷超过每日500mg时,蛋壳质量显著降低。
       二、饲料中其他矿物元素对蛋壳品质的影响。锰在蛋白质粘多糖的合成中发挥着重要作用,而这种糖蛋白与蛋壳钙化的启动有关,如果锰供应不足,产蛋量和孵化率降低,蛋壳变薄,产生疤痕蛋。有研究表明饲料中添加55.75mg/kg的锰可显著改善蛋壳质量,降低到7mg/kg时不论饲料中钙磷含量多少都会引起蛋壳质量下降。饲料中高猛对蛋壳质量的影响争议较大,太过高的锰可能影响钙的吸收和代谢,从而对蛋壳质量产生影响。镁盐可增加禽体内磷酸苷酶的活力从而对蛋壳强度产生间接影响,产蛋鸡日粮中缺镁会导致蛋壳变薄,蛋壳质量与产蛋率下降。
       三、饲料中维生素对蛋壳品质的影响。维生素D3可以催进钙的吸收和在蛋壳中的沉积,缺少维生素D3可能产生薄壳蛋和软壳蛋。有研究表明在热应激的情况下,在饮水或者饲粮中添加维生素C有助于改善蛋壳质量。